- 02 kg de batatas
- 02 gemas de ovos (para pincelar)
- 01 xícara de chá de farinha de trigo
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas a ponto de purê e amasse-as.
Faça uma massa com a farinha de trigo e forre uma travessa de vidro untada com margarina com parte da massa.
Recheie conforme sua preferência e tampe com o restante da massa. Pincele a tampa com as gemas e leve ao forno até dourar.
Dicas:
- Café substitui as gemas para pincelar;
- Se houver dificuldade para selar a tampa no restante da massa, usar um pouco das claras de ovo para "colar" as duas partes.
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